Wipers Times Tripel
La Wipers Times Tripel est une bière fruitée et ronde de haute fermentation (8,2 % de vol. d’alc.). Tout comme la Wipers Times Blond, la Triple est brassée avec 4 céréales, 4 épices et uniquement du houblon local. Les céréales utilisées sont le malt d’orge, le malt de blé, les flocons de maïs et l’avoine. La bière est finalement complétée de chardon Marie (qui est également représenté sur la première page du journal de tranchées satirique « The Wipers Times »).
| Couleur | Blonde |
| Type de bière | Tripel / Fermentation haute |
| Taux d'alcool | 8,2% |
| ° Plato | 19 |
| Température de service | 6 - 10° |
| Couleur (EBC) | 20 |
| Amertume (EBU) | 17 |
| Durée de vie | 2 ans (bouteille) / 1 an (fût) |
| Emballage | Bouteille: 75 cl / 33 CL - Fût: 20L |
Robe
La Wipers Times Tripel se caractérise par sa robe dorée sombre et son col de mousse riche.
Caractère, saveur, arômes
L’odeur de la Wipers Times Tripel révèle de nombreux fruits sucrés savoureux tels que l’abricot, la mangue et la banane. La bière étant complétée de différentes épices comme la coriandre, le zeste d’orange et la réglisse, vous percevrez également un léger goût épicé qui apporte un bel équilibre aux saveurs. Finalement, la rondeur onctueuse et les légères notes fruitées prennent une place centrale dans la Wipers Times Tripel.
En cuisine
La Wipers Times Tripel est le partenaire idéal de nombreux plats issus de la cuisine asiatique. Vous appréciez préparer un sabayon fruité de temps à autre ? Dans ce cas, n’hésitez pas à utiliser la Wipers Times Tripel comme base pour votre recette.
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