La Tremist est une bière blonde et rafraîchissante qui évoque à la perfection une radieuse journée d’été. Légèrement voilée et joliment couronnée d’un col de mousse blanche et crémeuse.

L’odeur dévoile une complexité fougueuse, où chacun des ingrédients semble impatient d’avoir son mot à dire. C’est une succession sublime de sensations gustatives: une entame douce immédiatement reprise par un arôme énergique de malt, suivi d’une note épicée mais rafraîchissante qui à son tour cède la place à une arrière-bouche amère mais équilibrée. Les arômes de pomme rouge, de zeste d’agrumes, de bois fumé, assortis d’un soupçon de vanille, créent une palette gustative parfaitement équilibrée. Une bière sublimement désaltérante. 

Grâce à sa complexité, cette bière peut offrir un beau contraste avec toutes sortes de fromages relevés, mais peut tout aussi bien accompagner avec brio quelques amuse-bouche salés. Avec sa rondeur agréable, elle se plaît également en compagnie de moules, d’asperges et de viandes grillées.